同仁堂健康 燕窩和花膠能燉在一起嗎？營養(yǎng)專家建議不要一起燉。它們都是高分子材料蛋白質(zhì)，當(dāng)放在一起時(shí)更難消化和吸收。如果一起烹調(diào)，會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)過剩，人體無法吸收，并在腸胃中積累。其結(jié)果是腸胃無法消化，在高負(fù)荷操作下會(huì)出現(xiàn)問題，如消化不良或胃腸不適。所以這兩種食物不適合一起吃，但最好分開吃。

花膠是魚鰾（輔助發(fā)聲器官）的干產(chǎn)品，富含膠原蛋白纖維，故稱花膠，又稱魚皮、魚膠?；z與燕窩、鮑魚干并稱，是“八寶”之一，有“深海山參”的美譽(yù)?；z的主要成分是高檔膠原蛋白粉、多種營養(yǎng)元素和鈣、鋅、鐵、硒等多種營養(yǎng)元素。蛋白質(zhì)含量達(dá)到84.2%，人體脂肪含量?jī)H為0.2%。是一種理想的高蛋白、低熱量食品。它是人體補(bǔ)充和生成蛋白質(zhì)的原料，易于消化、吸收和使用。

2.燕窩是指由雨燕目雨燕科代謝的唾沫和金絲燕屬與其他物質(zhì)混合而成的洞穴。燕窩富含糖類、有機(jī)酸、游離氨基酸和特征物質(zhì)——唾液酸。具有滋陰潤燥、補(bǔ)中益氣等功效。作為一種藥食同源的高級(jí)滋補(bǔ)品，深受國內(nèi)外消費(fèi)者的喜愛。3.jpg燕窩和魚膠都是非常滋補(bǔ)健康的食材，尤其是對(duì)女性的身體。女士如果經(jīng)常吃燕窩魚膠，不僅可以補(bǔ)充人體的營養(yǎng)，還可以美化皮膚，使皮膚更加光滑。